Cambio al vertice del Ristorante St. George di Villa Carolina Resort

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Di origine piemontese, figura di livello internazionale, dopo la formazione presso l’istituto Professionale Erminio Maggia di Stresa, inizia una carriera che presto lo porterà nei migliori ristoranti ed Alberghi , passando dall’Hotel Royal di Crans Montana, ad Ala in Chapel con Philipe Jousse a Mionnay, con Frank Renaul all’Hostellerie Du Pas de l’Ours, per poi rientrare in Italia per l’inaugurazione in Franciacorta dell’Albereta. Nuovamente in Francia una tappa con Alain du Casse e Pierre Schaedelin per poi essere nominato da Gualtiero Marchesi Chef Executive dell’Albereta di Erbusco.

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